6 décembre 2023

Le projet filière et races locales

Les races locales Abondance et Tarentaise sont historiquement présentes sur le territoire des Savoie et rattachées aux filières fromagères AOP-IGP. Aujourd’hui, il est essentiel de mieux communiquer entre races et filières fromagères, afin de concilier l’évolution des races avec les besoins des différents utilisateurs (éleveurs, fromagers…). Ainsi en 2022, l’OS RAR, CAP Tarentaise, l’AFTALP, l’ILS, le CERAQ, et AURIVA, ont décidé de mettre en oeuvre le projet « Races locales et filières fromagères AOP-IGP des Savoie », qui se déroulera en 5 actions, jusqu’en 2024.
23 novembre 2023

Limiter l’improductivité !

Mathias et Jean-Pierre CHARRETIER exploitent 90 Ha à DUERNE (69), commune à 850mètres d’altitude, en plein coeur des Monts du Lyonnais. Ils produisent 700 000 litresde lait et vendent 35 génisses et boeufs croisés par an. 30 Ha labourables sont en maïs,orge et prairie temporaire, le reste en pâturage tournant pour les génisses laitières,les parcelles les plus lointaines sont réservées aux animaux bouchers.
22 novembre 2023

YPERIOS : Le croisement qui coche toutes les cases

Jacques Passereau, éleveur Holstein dans la Sarthe depuis 33 ans pratique depuis plusieurs années le croisement pour compléter ses revenus issus de la vente du lait. Alors qu’il pratiquait exclusivement le croisement en BBB, il est aujourd’hui passé à 100% en YPERIOS. Il nous raconte comment et pourquoi s’est fait le changement.
22 novembre 2023

Des taux, de l’exigence et du temps !

Avec un dernier bilan de 10 420kg à 41 de TB et 34 de TP, le GAEC Lait 2 Makearest le n°10 de la top liste TP de PHF. Et si ce classement est si bon c’est qu’en plein coeur du Pays Basque, à MACAYE, l’association de Patxi Funosas et Philippe Ibar,deux voisins, fonctionne parfaitement bien depuis 2010.