La gestion de la variabilité est un enjeu essentiel pour les races ayant une petite population et ne pouvant pas se sourcer sur des pays tiers. Si le schéma de sélection n’était pas attentif à multiplier les origines et à valoriser les pedigrees originaux cela engendrerait une multiplication des anomalies génétiques et à long terme une impossibilité de travailler en race pure.

Voilà maintenant 7 ans que la génomique est utilisée dans notre race. Pour les élevages qui génotypent depuis le départ et qui ont contribué par là-même à la constitution de la population de référence, on peut considérer que la plupart des animaux constituant leur cheptel sont génotypés.

Les races locales Abondance et Tarentaise sont historiquement présentes sur le territoire des Savoie et rattachées aux filières fromagères AOP-IGP. Aujourd’hui, il est essentiel de mieux communiquer entre races et filières fromagères, afin de concilier l’évolution des races avec les besoins des différents utilisateurs (éleveurs, fromagers…). Ainsi en 2022, l’OS RAR, CAP Tarentaise, l’AFTALP, l’ILS, le CERAQ, et AURIVA, ont décidé de mettre en oeuvre le projet « Races locales et filières fromagères AOP-IGP des Savoie », qui se déroulera en 5 actions, jusqu’en 2024.